米粉機
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質量穩定可靠米粉機廠家為您講解冬至吃餃子的緣由

    質量穩定可靠米粉機廠家為您講解冬至吃餃子的緣由

    冬至這一天是一年中最長的一夜,過去許多人家利用這一夜,用米粉機(糯米粉)做”冬至圓”,為了區別于后來的春節前夕的”辭歲”,冬至的前一日叫做”添歲”或”亞歲”,表示”年”還沒過完,但大家都已經長了一歲。但是在我們河南這邊,冬至這天都是吃餃子的,我們有句俗話“冬至不吃餃子,凍掉耳朵”,在我們這里緣何有這種食俗呢,相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。 
    吃餃子是我們北方的習俗,在南方,冬至之夜全家歡聚在一起,是吃糯米粉的,我們鴻睿米粉機91视频在线直播采用數字全自動控溫系統,產品質量穩定可靠。克服了其他機器因憑經驗控溫而造成的產品不穩定現象,所產米粉(米線)、年糕等,清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養豐富、味道鮮美。

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