米粉機
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  • 鄭州市國銘機械設備有限公司
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飲水思源 好吃的米線就是用國銘米線機做出來的

    現在市場上售賣的米線幾乎都是用米線機加工的,傳統的方法工序復雜,需要豐富的經驗,產量小,用米線機生產米線,省人工,簡化了米線的制作工藝,用機器做的米線同樣口感好,有韌性,食客也很歡迎。我們有許多用戶都是用米線機來做過橋米線,今天給大家講一下過橋米線的烹飪方便。
    烹制做過橋米線首先要準備好很多材料,例如雞脯肉、肉片、香菜、鵪鶉蛋、水發豆皮,豆芽菜等,當然也可以依照各人的喜好備料,但制作過橋米線的材料里 有兩樣是必不可少的,那就是上好的米線的鮮美的雞湯。先將肉料焯去腥味,把其他配料焯水裝盤,將米線燙熟與其他配料一同上桌,雞油燒至七成熱時裝入碗中,倒入燒開的雞湯,加料上桌。
    別著急還沒有完成呢,現在趁熱把鵪鶉蛋放入熱湯中,再將肉片放進湯內燙熟后加入香菜等各種蔬菜以及熟肉,最后放入豌豆尖,米線等其他配料,再放入醬油、辣椒油等調料,撒上少許蔥花,味道濃郁鮮美,營養豐富,食之令人贊不絕口。過橋米線集中體現了滇菜豐盛的原料,精湛的烹調技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。過橋米線的雞湯鮮美可口,米線細膩柔滑,別有風味,其配料豐富,營養搭配合理,味道鮮美,甚至有人說去了云南沒吃過橋米線等于白去一趟。
    開米線餐飲店,買一臺國銘米線機是明智的選擇,成本更低,更加安全衛生,食客更信賴,生意自然好!

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