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關于年糕的一個古老傳說

                                                 關于年糕的一個古老傳說

       據說年糕是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說:相傳在春秋戰國時 期,伍子胥幫助闔閭奪了吳國王位,并幫助他整年經武、強盛國勢,但后來闔閭志得意滿,命令伍子胥筑“闔閭大城”以顯示他的功德。
      城垣建成后,吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂,認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景,國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從,囑咐道:“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵,但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打,吳國豈不是作繭自縛?忘乎所以,必至禍亂。倘若我有不測,吳國受困,糧草不濟,你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了,并未當真。沒過多久,駕崩,繼承王位,聽信讒言,伍子胥力諫吳王拒絕越國的求和,遭到嫌棄并被賜死。伍子 年糕胥自刎后,便舉兵伐吳,將吳國都城姑蘇城團團圍住,困守城中,炊斷糧絕,街巷內婦孺哭聲慘不忍聞。這時那位隨從記起伍子胥從前的囑咐,便急忙召集鄰里一起來到相門外掘地取糧,當挖到城墻下三尺深時,才發現城磚是用糯米粉做的。頓時人們激動萬分,朝著城墻下跪,拜謝伍子胥。這些糯米粉救了全城老百姓。于是在伍子胥的家人主持下,分給城內饑民,大家暫時度過了饑荒。蘇州人敬仰伍子胥的愛國憂民的精神,此后,每到寒冬臘月,就準備年糕,一來表示對伍子胥的懷念,二來可供在送舊迎新的春節與親朋好友分享。所以,蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮后不膩,干后不裂,久藏不壞。

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