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涼拌冷面做法

                                                          涼拌冷面做法

       炎熱的夏季胃口不佳,最能勾起食欲的莫過于一碗涼面了。涼面的做法花樣眾多,有些復雜的要用上十幾種的材料。對于家庭來說,吃的就是一個隨意和舒心。下面這款涼面是最家常的做法了,用材隨意不過味道還是蠻不錯的喲。

        1、雞蛋與西紅柿炒熟備用,黃瓜切絲備用,大蒜砸碎加適量醋拌發備用,麻醬加適量清水拌勻備用。

        2、準備材料的過程中鍋中可以燒上水,水燒開后把面條下入鍋中,待滾起后打半碗涼水,重復打三次涼水面條就可以了。

        3、煮好的面條撈出盛有涼水的盆中,反重過幾次涼水,直到個人滿意的溫度為止。

        4、過好涼水的面條盛入碗中,依個人喜好加入調料拌勻即可。

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