米粉機
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非油炸方便面機器的生產特點以及面餅分類

 非油炸方便面機

非油炸方便面機生產的特點


1.采用高溫快速汽化干燥技術,使非油炸方便面的復水性和糊化度滿足沖泡方便面的要求,明顯的改善了行業投資大、能耗高的缺點。
2.采用蒸片技術代替傳統工藝,大大縮短了非油炸方便面的復水時間(只需2~4分鐘),尤其是生產寬條非油炸方便面。
3.油脂含量只有百分之4~5(油炸方便面一般為百分之20左右),接近生面,有清淡的口感,食用更合適。

非油炸方便面現在分為兩種:濕面和干面。濕面是用沸水煮熟后用冷水包裝而成。原因大致如下:由于含水、保質期短或添加防腐劑,沖泡不方便,冷天需要多次用開水或再煮加熱;而且吃的時候有異味和不適。由于生產運輸成本高,價位高;而且沒有復水性,單份重量低。
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