米粉機
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清洗米線機時為什么需要用溫水先浸泡十五分鐘

米線機

米線機開機前用手拉住鏈鉤,使左右鉤對稱。按電試壓表面的長度,按吊鏈的長度,停車調節。如果前面長,將鏈鉤向上調整,幅度為(前部長度-后部長度)×2=面條長度差值的一半位置,如果后邊長,把鏈鉤往上調節,使前后長度一致。要注意的是,如果掛面前面較長,要把鏈鉤調到上方,調整幅度為兩端面長度差的一半。如果是下米線,則需把米線調下,幅度與前一次相同,調整到下長度一致,就可以連續生產米線。米線機是利用機械傳動將面團壓成米線,使用一段時間后,不可避免地會產生不同程度的磨損,盡管讓機器保持足夠的潤滑,可以減少磨損,但長期使用后,仍有一些磨損無法避免。電熨斗在使用一段時間后,需要定期清洗,以免灰塵或以前的殘留物影響以后的衛生,關閉面條機器機體的開關、總電源或拔下插頭。拆分后拆件,用低于40度的溫水將電切機取出拆開。容易清洗的部位可以先洗干凈,然后晾干。浸15分鐘后即可開始清洗,因為要浸泡很長時間。小心地刷刷電磨齒輪和其它狹縫(可用牙刷)。清潔后接觸面團部分用沸水浸2次(各一分鐘),撈出瀝乾,用干凈的擦手紙擦干。根據鋼種的不同,屬易生銹鋼種需刷食用植物油防銹。使用鏟刀或刷子仔細清理主機齒輪等狹小縫隙中的殘留物。用干布擦去面粉及其他殘渣。

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