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亟待破解困局 釋放食品機械行業發展潛力

今年1-2月農副食品加工業投資達338.25億元,同比增長25%;食品制造業投資達167.91億元,同比增長12.3%;酒、飲料、精制茶制造業投資金額達178.98%,同比增長49%。由此可見,食品機械行業發展潛力無限,如何做大做強食品機械制造業成為業內共同關注的焦點。
  
  食品機械是農產品加工轉化增值的重要手段,對于推動農業增效、農產品增值和農民增收具有舉足輕重的地位。“十二五”期間,是我國全面建設小康社會、提高自主創新能力和加快與國際接軌步伐的發展時期,也是我國食品機械提升產業升級的重要機遇期。
  
  根據國家統計局數據,2013年1-2月,食品飲料煙草機械行業銷售收入約5.67億元,其中出口規模達到2.1億美元,同比上升31.2%。2013第一季度食品飲料機械行業自動化規模同比增長7.8%,API指數為107.8,環比下滑0.9%。
  
  一方面,隨著城鎮化規模地不斷擴大,居民對食品飲料的需求將繼續增大,食品加工行業的潛力將逐漸被挖掘出來。另一方面,國家對食品安全的要求越來越高,企業在設備投資、技術改造方面的投入將會繼續增大,對食品機械產品的需求也將增長。在這種情況下,推動行業由大變強已刻不容緩。
  
  值得注意的是,我國食品機械行業中仍以中小企業為主,目前行業競爭主要是低端產品的競爭,非正規的競爭手段正在擾亂市場的發展,對食品機械制造行業造成了較大的傷害。
  
  目前,食品機械行業的競爭仍不規范,或對食品機械行業發展造成影響,主要問題包括:部分經營者購買無廠名廠址的食品機械,打印知名廠家的名牌及合格證,對合格食品機械企業的聲譽造成嚴重危害;翻新食品機械,部分經營者通過對廢舊食品機械重新油漆后第二次銷售,給食品加工質量帶來嚴重的安全隱患。
  
  目前的食品機械行業多數企業都是依靠降低產品售價來獲得市場,造成的后果是產品價格低、附加值低、利潤低,企業沒有足夠的資金持續發展。隨著產業的發展和競爭的升級,提高產品技術含量,擁有自主的專利、設計,注重品牌的打造和營銷才是企業長期發展的最佳選擇。我國食品機械產業的發展需要以市場需求為導向,以發展高端食品機械為主導、自動化生產經為龍頭、完善配套為基礎,力爭早日實現食品機械產品從低端到高端、從初級產品加工到高精尖產品制造的轉變。
  
  振興食品機械制造業,推動其國際化是行業發展的必然趨勢。小編認為,2013年是中國深入貫徹落實工業轉型升級規劃和戰略性新興產業發展規劃的關鍵一年,高端食品機械制造業將迎來重要的發展機遇期,在國家政策的鼓勵和支持下,食品機械企業應加強差異化競爭優勢,以此來穩固已經獲得的市場份額。只有在成本、技術、銷售渠道和服務等方面存在差異化競爭優勢的企業,才能在未來趨于激烈的市場競爭中占據優勢地位。
 

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