米粉機
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做年糕的竅門,你知道嗎?

    現在年糕不僅是一種節日美食,而且成為人們餐桌上常見的食品。其實做年糕很簡單,年糕可以做成很多種口味,但都是在最基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料。其次年糕也可以做成很多樣式,比如條狀,顆粒狀等等,這就要看商家們是如何選擇年糕機了。要想做出好的年糕,要注意以下三點:
    一、糯米粉是否純很重要,一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉,故吃起來不夠軟糯。所以年糕應直接用糯米做,為的是保正年糕的純度原味。
    二、注意水和油的運用。
    三、選擇好的年糕機是關鍵。
    年糕機制作的年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。適合中老年人食用,小孩以及上班族。自熟年糕機制作的年糕的吃法很多可,根據不同地方的人的習俗可以分為:北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有。鴻睿提醒大家,在選擇年糕機時一定要到正規廠家,好的年糕機能為老板們創造更高的價值。更多內容,請登錄:http://j-lafferty.com

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